客家煎餅!咦~這不是春捲嗎?

假如客官您真的這樣覺得那就大錯特錯啦!(汙辱我的美)


雖然第一次吃到的客人都會有這樣的感覺，好像放大版的"春捲"(我還勞斯萊斯加長型勒)，這道菜完完全全如假包換絕對是道"獨創"料理，絕對不是Spring roos(勞英文)!


跟你打包票賭身家，除了本店以外絕無僅有的超級料理(老王賣瓜吧你!)

百角蝦球到底有多蝦?

真的是蝦很大!當你吃過這道料理你就知道到底有多蝦了!


看名字聰明的各位就知道它一定是跟蝦子有關的料理，
不過至於為什麼要叫"百角蝦球"相信大家一定都不知道!
那我就來跟大家說說由來，又是工商服務時間囉~
這故事是來自於大家最愛看的多拉ㄟ夢卡通
故事是這樣的......

阿公菜是什麼？阿嬤能吃嗎？

　不瞞你說，這個問題我回答了不下百次，絕不誇張！（是唬爛）

　　大部分客人在菜單上看到這道菜第一個反應一定是：『什麼是阿公菜？』

　　通常我會回答：『就是只有阿公能吃的菜。』

　　『為什麼？』好奇寶寶誕生了。

蘿蔔錢湯？是蘿蔔和錢一起煮嗎？

　如果客倌你真是這樣猜，那你真是聰明絕頂耶！保證來我們店裡吃這道菜，付了錢還能吃到錢，就甘心耶呢～代表你所花得錢都值回票價，統統吃下肚啦～～讚啦！！！

為什麼你會找不到?

　以下是真實故事。


　　嘟嚕嚕嚕，電話響起。　　
『喂，你好？阿！是葉大雄(相信我，我不是哆拉A夢)啊！好久不見耶，最近過得如何呢？』

『很差...』一位很久沒見的老友突然打了通電話來。

你認識客家菜嗎？

　不知從何時起，客家小炒、薑絲炒大腸已經成為代表客家菜的重要菜色，但是你若不是客家人，可知道客家菜真正的特色是什麼嗎？讓我這個只有一半客家血統的人來教教你吧(啊是只有一半而已憑甚麼教人啊？)！

餐廳簡介（必看喔～）

　稻田香客家餐館是由一對個性不合的父子(笑)共同經營的小餐館。菜色以道地的客家菜為主，對於喜愛偏向傳統口味的人客是一大福音啊(正經)！


　　老爹其實搬來中壢並沒很久，過去的他其實是苗栗大湖鄉下長大的小孩，很具草根性的一個人喔(你看到他本人就知道啦)！在我大約6歲左右，我們就舉家搬到新莊了，接下來的20幾年都是在新莊深耕(保證比周錫痿還努力不洩啦~)。而老爹在我還沒出生時，就已經與"廚房"結下不解之緣了，雖然他終其一生(其實也沒那麼久啦，大概就是30來年)都與餐飲為伍，但他卻常常說他最不想從事的就是餐飲業了，不過當他三不五時就偷煮好料偷偷品嚐時，我猜他一定說謊(肯定)...。