客家煎餅!咦~這不是春捲嗎?

假如客官您真的這樣覺得那就大錯特錯啦!(汙辱我的美)


雖然第一次吃到的客人都會有這樣的感覺，好像放大版的"春捲"(我還勞斯萊斯加長型勒)，這道菜完完全全如假包換絕對是道"獨創"料理，絕對不是Spring roos(勞英文)!


跟你打包票賭身家，除了本店以外絕無僅有的超級料理(老王賣瓜吧你!)



這是老爹集合畢生所學的料理經驗費盡千辛萬苦的嚐試，

不斷失敗最後所發明出的獨特料理(講得有點扯)，講到這我一定又要說一下當初發明過程的小故事(反正一定要扯就是了)

茶米碴說扯故事的時間又開始了...(又要開始鬼扯了)

有一天老爹不知道哪根筋不對，自己突發奇想，在廚房試做傳說中客家煎餅v1.0版，我還依稀彷彿好像那天老爹把我叫到廚房(因為年代久遠不可考)，叫我吃一個東西，我一看到就知道是什麼了...

因為那是客家特有的東西叫做"客家紅粄" !

就是用糯米做的然後外表是紅色的，相信不少人一定看過。

然後我心裡就在想，沒事叫我吃這幹嘛?

『我裡面有包些東西你吃看看味道如何?』老爹一臉奸笑...

然後我就吃，結果該怎麼說，吃起來也不是說多不好吃，就覺得料還蠻香蠻好吃的，有點像"客家湯圓"的那種味道，但是跟"紅粄"結合吃起來不是這麼搭，整體感覺很奇怪，因為軟軟的糯米配這餡料吃起來很詭異!


雖然覺得不算好吃，我也不敢說實話，

『還可以啦...』(真恨我不老實!)


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日子一久，我也幾乎忘記就快遺忘這東西了...

沒想到多年以後...老爹多方嘗試終於找到適合的食材，那就是"蛋餅皮"啦！

結果沒想到跟這餡料結合竟會是如此的天作之合！透過用煎的外皮香脆，內餡飽滿香味十足，實在是太美味啦!我怕我以後都吃不到怎麼辦~~~(又是食神台詞)

自從這道料理的出現不管大人小孩都超愛！好評不斷！
已經變成本店的壓箱寶，最火紅的料理！每次幾乎必點的菜色！還常常外帶回家吃！讓我包到手抽筋！

如果客官來本店，一定要嚐嚐這全世界都找不到，獨一無二的料理呦!