為什麼你會找不到?

　以下是真實故事。


　　嘟嚕嚕嚕，電話響起。　　
『喂，你好？阿！是葉大雄(相信我，我不是哆拉A夢)啊！好久不見耶，最近過得如何呢？』

『很差...』一位很久沒見的老友突然打了通電話來。

你認識客家菜嗎？

　不知從何時起，客家小炒、薑絲炒大腸已經成為代表客家菜的重要菜色，但是你若不是客家人，可知道客家菜真正的特色是什麼嗎？讓我這個只有一半客家血統的人來教教你吧(啊是只有一半而已憑甚麼教人啊？)！

餐廳簡介（必看喔～）

　稻田香客家餐館是由一對個性不合的父子(笑)共同經營的小餐館。菜色以道地的客家菜為主，對於喜愛偏向傳統口味的人客是一大福音啊(正經)！


　　老爹其實搬來中壢並沒很久，過去的他其實是苗栗大湖鄉下長大的小孩，很具草根性的一個人喔(你看到他本人就知道啦)！在我大約6歲左右，我們就舉家搬到新莊了，接下來的20幾年都是在新莊深耕(保證比周錫痿還努力不洩啦~)。而老爹在我還沒出生時，就已經與"廚房"結下不解之緣了，雖然他終其一生(其實也沒那麼久啦，大概就是30來年)都與餐飲為伍，但他卻常常說他最不想從事的就是餐飲業了，不過當他三不五時就偷煮好料偷偷品嚐時，我猜他一定說謊(肯定)...。